よく質問されるのですが、たけのこは生でたべれるかどうか？ もちろん 答えは YES ですが、うまいかどうかでは どちらともいません。 ちなみに うお嘉のたけのこのお刺身は軽くアク抜きしていま 生のタケノコを食べるためには、『鮮度』が大切です。 収穫して2、3時間以内のタケノコでないと、生では食べられない ようです。 それ以上置くとえぐみ成分が増えてしまい、下茹で 味はそっけないし、さらに、たけのこ独特の生臭い匂いがする 。 たけのこの刺身みたいに、わさび醤油をつけてもいまいち美味しくない。 たけのこの刺身には、新鮮な春の香りとたけ
たけのこと生ハムのイタリアンサラダ レシピ 作り方 By 実月 クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが376万品
